Sake&Topics
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夕暮れの棚田を眺めるように楽しむ「純米吟醸 棚田 ひやおろし」
長野県

夕暮れの棚田を眺めるように楽しむ「純米吟醸 棚田 ひやおろし」

秋の気配が深まってくると、食卓に並ぶお酒も少しずつ装いを変えていきます。今日ご紹介するのは、長野県千曲市にある長野銘醸が手がける「純米吟醸 棚田 ひやおろし」。…

2026.10.18
澄みわたる甘みと余韻。獺祭「磨き二割三分」が彩る特別な食卓
山口県

澄みわたる甘みと余韻。獺祭「磨き二割三分」が彩る特別な食卓

食卓の真ん中で、凛とした佇まいを見せる一本のボトル。山口県が生んだ銘酒「獺祭」の中でも、ひときわ磨き…

2026.10.18
濃厚な「にごり」を心ゆくまで。青森・桃川で楽しむ、層ごとに深まる味わい
青森県

濃厚な「にごり」を心ゆくまで。青森・桃川で楽しむ、層ごとに深まる味わい

淡いピンク色のラベルが目を引く「桃川 にごり酒」。青森県のおいらせ町に蔵を構える桃川株式会社が、奥入…

2026.10.18
「お米のシャンパン」で乾杯。美丈夫 舞 うすにごりが運ぶ爽やかなひととき
高知県

「お米のシャンパン」で乾杯。美丈夫 舞 うすにごりが運ぶ爽やかなひととき

涼やかなブルーのボトルに、淡い紫色のラベル。高知県の濵川商店が醸す「美丈夫 舞 うすにごり」を目の前…

2026.10.18
秋の味覚に寄り添う、優しい旨味。「瑞冠 純米 こわっぱ 黄色ラベル ひやおろし」で季節を味わう
広島県

秋の味覚に寄り添う、優しい旨味。「瑞冠 純米 こわっぱ 黄色ラベル ひやおろし」で季節を味わう

秋の風が心地よく感じられるようになると、日本酒好きにとって楽しみなのが「ひやおろし」の登場ですね。広…

2026.10.18
どこか懐かしく、ほっとする。京都・伏見の「月桂冠 上撰」で楽しむ晩酌の時間
京都府

どこか懐かしく、ほっとする。京都・伏見の「月桂冠 上撰」で楽しむ晩酌の時間

ふとした瞬間に手に取りたくなる、そんな安心感を与えてくれるお酒があります。今回ご紹介するのは、京都府…

2026.10.17
漢字の成り立ちに思いを馳せて。宮城・角星が醸す「水鳥記 純米吟醸酒 山田錦」
宮城県

漢字の成り立ちに思いを馳せて。宮城・角星が醸す「水鳥記 純米吟醸酒 山田錦」

旅先でふと出会うお酒には、その土地の空気感も相まって、特別な記憶として残るものがあります。今回ご紹介…

2026.10.17
秋田の風土をワイングラスで。福乃友酒造「純米吟醸原酒 冬樹 FFF」が届ける凛とした甘みと旨み
秋田県

秋田の風土をワイングラスで。福乃友酒造「純米吟醸原酒 冬樹 FFF」が届ける凛とした甘みと旨み

秋田県の稲作がたいへん盛んな地域。そこには、豊かな地下水と良質な米に恵まれた、酒造りに最適な環境が広…

2026.10.17
佐渡の時を味わう。「純米 金の熟成酒」が届けるまろやかなひととき
新潟県

佐渡の時を味わう。「純米 金の熟成酒」が届けるまろやかなひととき

新潟県佐渡市にある酒蔵「金鶴(かねつる)」こと加藤酒造店から、少し特別な佇まいの一本が届きました。名…

2026.10.17
蔵のそばで育つ米の物語を味わう。阿部酒造「安田鳥越」の豊かな旨み
新潟県

蔵のそばで育つ米の物語を味わう。阿部酒造「安田鳥越」の豊かな旨み

新潟県柏崎市に蔵を構える阿部酒造。その土地ならではの個性を一瓶に込める「圃場別シリーズ」は、お米が育…

2026.10.17