Sake&Topics

山形県

山形県は蔵王・出羽三山からの雪解け水に恵まれ、県を挙げて酒質の向上に取り組んできました。県産の酒米や酵母を用いた酒造りも盛んです。
さくらんぼのラベルが目印。香坂酒造の「本醸造 みちのく山形」で、スッキリ心地よい晩酌を
山形の風土が醸す、すっきり軽快な一杯。澤正宗 大吟醸 酔吟の心地よさ
「十四代 秘蔵酒」との出会い。透き通る味わいと甘い余韻に身を委ねて
羽黒の風土が醸す透明感。白露垂珠 純米吟醸 美山錦55で涼を楽しむ
リンゴのような香りと透明感。山形の恵みを磨き上げた「奥羽自慢33」の優雅なひととき
山形の雪景色を思わせる清らかさ。「出羽桜 大吟醸酒」が引き立てる食卓のひととき
鮮やかな青に包まれた、甘みと辛みが交差する「山法師 純米吟醸 生酒 無限」
山形の恵み「つや姫」が醸す。酒田酒造「上喜元 純米大吟醸 つや姫50」の清々しさ
粋なラベルに心を掴まれる、山形・亀の井酒造「黒ばくれん」の潔い切れ味
鋭いキレで魔を払い、食を彩る。山形の港町が育んだ「初孫 魔斬 純米本辛口」
ほんのり甘く、すっきり。居酒屋で見つけた「雅山流 葉月」の心地よい一杯
華やかな香りに包まれて。出羽桜「桜花吟醸酒」が運ぶ穏やかな時間