Sake&Topics

#本醸造の話題

さくらんぼのラベルが目印。香坂酒造の「本醸造 みちのく山形」で、スッキリ心地よい晩酌を
レビュー

さくらんぼのラベルが目印。香坂酒造の「本醸造 みちのく山形」で、スッキリ心地よい晩酌を

爽やかな水色のラベルに、ぽんっと描かれた赤いさくらんぼ。山形県米沢市の香坂酒造が手がける「本醸造 み…

2026.10.15
音色が聞こえてきそうなラベルに誘われて。「楽器正宗 本醸造 中取り」の軽やかな調和
レビュー

音色が聞こえてきそうなラベルに誘われて。「楽器正宗 本醸造 中取り」の軽やかな調和

福島県、合名会社大木代吉本店が醸す「楽器正宗」。その名の響きからして、どこか楽しげで心躍る雰囲気が漂…

2026.10.10
羊蹄山の名水が醸す透明感。二世古 名水京極 本醸造で過ごす、清らかなひととき
レビュー

羊蹄山の名水が醸す透明感。二世古 名水京極 本醸造で過ごす、清らかなひととき

テーブルの上に置かれた、涼やかな水色のボトル。うっすらと霜を纏ったその佇まいからは、北の大地のひんや…

2026.10.04
「本当に鑑定するのはあなた」一ノ蔵 無鑑査本醸造 超辛口が問いかける、日常の旨さ
レビュー

「本当に鑑定するのはあなた」一ノ蔵 無鑑査本醸造 超辛口が問いかける、日常の旨さ

黒地に金の紋章が映える、凛とした佇まいのボトル。宮城県の一ノ蔵が醸す「一ノ蔵 無鑑査本醸造 超辛口」…

2026.10.03
「苦手」が「好き」に変わるきっかけに。奈良豊澤酒造「本醸造 貴仙寿 辛口」の潔いキレ味
レビュー

「苦手」が「好き」に変わるきっかけに。奈良豊澤酒造「本醸造 貴仙寿 辛口」の潔いキレ味

日本酒に対して「少し飲みにくいかも」というイメージを持っている方にこそ、ぜひ一度試してみてほしい一本…

2026.10.02
伝統の生酛を日常に。福島・大七酒造の「大七本醸生もと」で味わう、キレとコクの絶妙なバランス
レビュー

伝統の生酛を日常に。福島・大七酒造の「大七本醸生もと」で味わう、キレとコクの絶妙なバランス

福島県二本松市にある大七酒造。伝統的な「生酛(きもと)造り」を今に伝える蔵元として、日本酒好きの間で…

2026.09.10
力強いラベルに宿るこだわり。島根の「王祿 本醸造」と過ごす豊かな食卓
レビュー

力強いラベルに宿るこだわり。島根の「王祿 本醸造」と過ごす豊かな食卓

島根県の王祿酒造がつくる「王祿 本醸造」を手に取ると、まずそのラベルの力強さに目を奪われます。白地に…

2026.09.08
日の出と鶴が描かれた縁起の良い一本、井坂酒造店の「日乃出鶴 本醸造」を嗜む
レビュー

日の出と鶴が描かれた縁起の良い一本、井坂酒造店の「日乃出鶴 本醸造」を嗜む

茨城県常陸太田市に蔵を構える井坂酒造店。そこから届けられた「日乃出鶴 本醸造」は、どこか懐かしく、そ…

2026.09.06
やわらかな甘みと、驚くほど軽やかな後味。山形・高木酒造の「朝日鷹 特撰本醸造」に出会う
レビュー

やわらかな甘みと、驚くほど軽やかな後味。山形・高木酒造の「朝日鷹 特撰本醸造」に出会う

山形県の高木酒造が醸す「朝日鷹 特撰本醸造」。ラベルに力強く、そして華やかに刻まれたその名を目にする…

2026.08.31
伝統の「生もと」が醸すまろやかな旨み。山形の銘酒「初孫 伝承生もと 本醸造」でゆったりとした晩酌を
レビュー

伝統の「生もと」が醸すまろやかな旨み。山形の銘酒「初孫 伝承生もと 本醸造」でゆったりとした晩酌を

どこか懐かしく、温かみを感じる「初孫(はつまご)」という名前。山形県酒田市の東北銘醸が醸すこのお酒は…

2026.08.31