Sake&Topics

新潟県

新潟県は全国でも屈指の蔵数を持ち、越後杜氏の技が受け継がれてきた土地です。雪深い気候と軟水が、淡麗と評される酒質を育ててきました。
佐渡の時を味わう。「純米 金の熟成酒」が届けるまろやかなひととき
蔵のそばで育つ米の物語を味わう。阿部酒造「安田鳥越」の豊かな旨み
料理とも響き合う、上品な甘みとコク。新潟・八海醸造の「八海山 貴醸酒」を愉しむ
食卓に寄り添う、穏やかなひととき。「久保田 千寿」と楽しむ四季の味
新潟の豊かな自然が育む「大吟醸 越後桜」。華やかな香りとスッキリとした透明感を愉しむ
お米の旨みと軽やかさが溶け合う。新潟・今代司酒造が醸す「純米大吟醸 今代司」の清らかな味わい
「久保田」が醸す、さらりと華やかなにごり酒。冬の食卓を彩る「久保田 純米吟醸 にごり」の魅力
奥行きのある旨味を軽やかに。新潟・君の井酒造が醸す「山廃 純米吟醸」の豊かな表情
華やかな香りに包まれる「越後美人 純米大吟醸酒」と、静かに向き合う夜
鮮やかな赤のラベルに「+19」の潔さ。新潟・高千代 辛口純米と肴を愉しむ時間
里帰りで見つけた、日常を豊かに彩る「朝日山 純米酒」
精米歩合90%の挑戦。糸井重里さんが名付けた、お米の力強さを感じる「有りがたし」