Sake&Topics

#ペアリングの話題

「久保田」が醸す、さらりと華やかなにごり酒。冬の食卓を彩る「久保田 純米吟醸 にごり」の魅力
レビュー

「久保田」が醸す、さらりと華やかなにごり酒。冬の食卓を彩る「久保田 純米吟醸 にごり」の魅力

冬の訪れとともに、酒器に注がれる白濁したお酒が恋しくなる季節がやってきました。新潟を代表する銘柄の一…

2026.10.11
ひと口ごとに食事が進む、天明「あう。」-白身- と過ごす食卓
レビュー

ひと口ごとに食事が進む、天明「あう。」-白身- と過ごす食卓

食卓に置かれた一本のボトル。ラベルに目を向けると、お箸でふっくらとした魚の身を挟み上げた、なんとも食…

2026.09.22
音楽が流れるようなひとときを。長野・伴野酒造の「Beau Michelle」で味わう甘やかな時間
レビュー

音楽が流れるようなひとときを。長野・伴野酒造の「Beau Michelle」で味わう甘やかな時間

食卓に置かれたその一本は、一見すると日本酒であることを忘れてしまいそうな、洗練された佇まいをしていま…

2026.09.21
スパイス料理との意外な相性も。軽やかに楽しむ「川鶴 讃岐くらうでぃ」
レビュー

スパイス料理との意外な相性も。軽やかに楽しむ「川鶴 讃岐くらうでぃ」

香川県の川鶴酒造がつくる「讃岐くらうでぃ」のラベルを手に取ると、まず目に飛び込んでくるのは、色鮮やか…

2026.09.19
希望の水という名の一献。醸し人九平次 EAU DU DESIR 山田錦が彩る夏のひととき
レビュー

希望の水という名の一献。醸し人九平次 EAU DU DESIR 山田錦が彩る夏のひととき

力強い筆致で描かれた「九平次」の文字。その背後には、どこか現代的な感性が漂うラベルが目を引きます。愛…

2026.09.18
金色のラベルが食卓に映える。お刺身と合わせたい「特別純米酒 生一本 浦霞」
レビュー

金色のラベルが食卓に映える。お刺身と合わせたい「特別純米酒 生一本 浦霞」

宮城県の港町、塩竈で長く親しまれている「浦霞」。そのラインナップの中でも、ひときわ凛とした存在感を放…

2026.08.30
可愛さに油断禁物?夏の夜にスッキリ響く「純米爽酒 Summer Panda☆」のギャップに魅せられて
レビュー

可愛さに油断禁物?夏の夜にスッキリ響く「純米爽酒 Summer Panda☆」のギャップに魅せられて

夏の夜、少し冷えたお酒が恋しくなる季節ですね。居酒屋のカウンターで「辛口のものを」とお願いしたとき、…

2026.08.29