Sake&Topics

#新潟の日本酒の話題

お米の旨みと軽やかさが溶け合う。新潟・今代司酒造が醸す「純米大吟醸 今代司」の清らかな味わい
レビュー

お米の旨みと軽やかさが溶け合う。新潟・今代司酒造が醸す「純米大吟醸 今代司」の清らかな味わい

新潟駅から歩いて行ける距離に蔵を構える、今代司酒造。全量純米仕込みにこだわるこの蔵の看板とも言える「…

2026.10.12
華やかな香りに包まれる「越後美人 純米大吟醸酒」と、静かに向き合う夜
レビュー

華やかな香りに包まれる「越後美人 純米大吟醸酒」と、静かに向き合う夜

深いブルーのボトルに、大輪のピンクの花が描かれたラベル。その凛とした佇まいに、思わず目が惹きつけられ…

2026.10.08
飽きのこない名脇役。久保田 千寿と過ごす、穏やかな晩酌の時間
レビュー

飽きのこない名脇役。久保田 千寿と過ごす、穏やかな晩酌の時間

ふとした瞬間に、いつもの食卓をそっと彩ってくれる。そんな安心感があるのが、新潟県・朝日酒造の「久保田…

2026.09.19
力強い筆致に宿るキレ、鹿肉のローストと楽しむ「純米酒 飛来」
レビュー

力強い筆致に宿るキレ、鹿肉のローストと楽しむ「純米酒 飛来」

静かな夜、テーブルの上に置かれた一本のボトル。ラベルには「飛来」と、力強くもどこか軽やかな筆致で記さ…

2026.09.12
1日の疲れを癒やす、スッキリ爽快な「久保田 千寿」のひととき
レビュー

1日の疲れを癒やす、スッキリ爽快な「久保田 千寿」のひととき

仕事や家事を終えて、ふっと一息つく時間。そんな時に手元にあると嬉しいのが、新潟県・朝日酒造の「久保田…

2026.09.02