Sake&Topics

#山田錦の話題

澄みわたる甘みと余韻。獺祭「磨き二割三分」が彩る特別な食卓
レビュー

澄みわたる甘みと余韻。獺祭「磨き二割三分」が彩る特別な食卓

食卓の真ん中で、凛とした佇まいを見せる一本のボトル。山口県が生んだ銘酒「獺祭」の中でも、ひときわ磨き…

2026.10.18
漢字の成り立ちに思いを馳せて。宮城・角星が醸す「水鳥記 純米吟醸酒 山田錦」
レビュー

漢字の成り立ちに思いを馳せて。宮城・角星が醸す「水鳥記 純米吟醸酒 山田錦」

旅先でふと出会うお酒には、その土地の空気感も相まって、特別な記憶として残るものがあります。今回ご紹介…

2026.10.17
磨き抜かれた一粒の結晶。獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分が描く澄みきった世界
レビュー

磨き抜かれた一粒の結晶。獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分が描く澄みきった世界

贈り物や特別な日の食卓で、この木箱を目にしたことがある方も多いのではないでしょうか。山口県の蔵元、株…

2026.10.10
華やかな香りに包まれる「越後美人 純米大吟醸酒」と、静かに向き合う夜
レビュー

華やかな香りに包まれる「越後美人 純米大吟醸酒」と、静かに向き合う夜

深いブルーのボトルに、大輪のピンクの花が描かれたラベル。その凛とした佇まいに、思わず目が惹きつけられ…

2026.10.08
精米歩合90%の挑戦。糸井重里さんが名付けた、お米の力強さを感じる「有りがたし」
レビュー

精米歩合90%の挑戦。糸井重里さんが名付けた、お米の力強さを感じる「有りがたし」

新潟県上越市、よしかわ杜氏の郷から届いた一本の緑のボトル。ラベルには力強い筆致で「有りがたし」と記さ…

2026.10.04
名前が結ぶ縁に惹かれて。富士錦酒造「純米吟醸 咲空」が届ける、澄み切ったひととき
レビュー

名前が結ぶ縁に惹かれて。富士錦酒造「純米吟醸 咲空」が届ける、澄み切ったひととき

ふと目にしたお酒の名前に、大切な誰かの面影を感じて手に取る。そんな素敵な出会いも、日本酒の楽しみ方の…

2026.09.21
希望の水という名の一献。醸し人九平次 EAU DU DESIR 山田錦が彩る夏のひととき
レビュー

希望の水という名の一献。醸し人九平次 EAU DU DESIR 山田錦が彩る夏のひととき

力強い筆致で描かれた「九平次」の文字。その背後には、どこか現代的な感性が漂うラベルが目を引きます。愛…

2026.09.18
大切な人から届いた、郷土の誇りを醸す一本。ちえびじん 純米大吟醸 山田錦
レビュー

大切な人から届いた、郷土の誇りを醸す一本。ちえびじん 純米大吟醸 山田錦

誰かから贈られたお酒を封切るとき、そこには特別な時間が流れます。シックな黒いボトルに、金色の文字がし…

2026.09.12
お米の力を感じる「諏訪泉 冨田 七割」を、冷酒と熱燗で。
レビュー

お米の力を感じる「諏訪泉 冨田 七割」を、冷酒と熱燗で。

鳥取県の諏訪酒造が醸す「諏訪泉 冨田 七割」。どっしりと力強い筆文字が印象的なラベルは、食卓に置いて…

2026.09.10
常温でゆったり味わう、愛知「金鯱 純米吟醸酒」のすっきりとした心地よさ
レビュー

常温でゆったり味わう、愛知「金鯱 純米吟醸酒」のすっきりとした心地よさ

黒いラベルに黄金色の鯱(しゃちほこ)が堂々と描かれた「金鯱 純米吟醸酒」。名古屋のシンボルを冠したこ…

2026.09.03