Sake&Topics

#山廃の話題

奥行きのある旨味を軽やかに。新潟・君の井酒造が醸す「山廃 純米吟醸」の豊かな表情
レビュー

奥行きのある旨味を軽やかに。新潟・君の井酒造が醸す「山廃 純米吟醸」の豊かな表情

木の温もりが感じられるテーブルに、そっと寄り添う緑のボトル。新潟県妙高市に蔵を構える君の井酒造の「君…

2026.10.08
凛とした佇まいの「田酒 純米大吟醸 山廃」と、心ほどけるひとときを
レビュー

凛とした佇まいの「田酒 純米大吟醸 山廃」と、心ほどけるひとときを

賑やかなお店の喧騒の中で、ふと目に留まる真っ白な箱と、深い緑のボトル。そこには、力強くもどこか温かみ…

2026.09.21
旅の記憶を温める一杯。ぬる燗で花開く「岩の井 山廃純米辛口」の優しさ
レビュー

旅の記憶を温める一杯。ぬる燗で花開く「岩の井 山廃純米辛口」の優しさ

旅先でふと目にとまったお酒を、自宅に持ち帰ってゆっくりと開栓する。そんなひとときは、旅の余韻をさらに…

2026.09.18