Sake&Topics

福島県

福島県は会津・中通り・浜通りの三つの地域にまたがり、それぞれ気候も水も異なります。江戸期から続く蔵が多く残り、雪深い会津では寒造りの技が受け継がれてきました。
音色が聞こえてきそうなラベルに誘われて。「楽器正宗 本醸造 中取り」の軽やかな調和
一枚の田んぼから生まれる物語。香り高い「会津娘 純米吟醸 穣 羽黒7」
思わず手が伸びる「ちどりあし」。会津の米と水が醸す、骨太な旨口の世界
ひと口ごとに食事が進む、天明「あう。」-白身- と過ごす食卓
脂ののった秋刀魚とともに。軽やかさと余韻が心地よい「榮川 純米酒」
音楽を奏でるような鮮やかさ。楽器正宗 純米吟醸 出羽燦々 中取りが届ける三拍子の調和
伝統の生酛を日常に。福島・大七酒造の「大七本醸生もと」で味わう、キレとコクの絶妙なバランス
秋の訪れを待って届いた優しい甘み。「しもふりロ万」が映し出す季節の重なり
「Hello! ハニー天明 かろやか貴醸酒」で過ごす、はちみつのような濃密なひととき
歴史を醸す、会津の定番。山廃純米 末廣と過ごす豊かな時間
福島の清らかな水を感じる、栄川酒造「純米大吟醸 乃座和」の澄んだ佇まい