Sake&Topics

青森県

青森県は津軽と南部で風土が分かれ、それぞれに蔵が根づいてきました。厳しい寒さのなかで仕込まれる酒には、澄んだ味わいを持つものが多く見られます。
濃厚な「にごり」を心ゆくまで。青森・桃川で楽しむ、層ごとに深まる味わい
青森の旅を彩るふくよかな旨み。「如空 特別純米酒 金ラベル」と過ごす健やかな時間
繊細な甘みとエレガントな香りに包まれて。三浦酒造「豊盃 純米吟醸 豊盃米」
ワイン酵母が奏でる爽やかな調和。桃川の「ワイン酵母仕込み 吟醸純米酒」をグラスで
懐かしさと力強さが同居する、青森の「桃川 にごり原酒」を味わう
凛とした佇まいの「田酒 純米大吟醸 山廃」と、心ほどけるひとときを
青森の自然を食卓に。まろやかに寄り添う「特別純米酒 十和田湖ほまれ」
青森の軟水が育む、心ほどける柔らかさ。「如空 特別純米酒 金ラベル」と過ごす穏やかな時間
豊かな余韻が心地よい。お刺身と合わせたい青森の「八甲田おろし 大吟醸 華吹雪」
潔いほどの超辛口に酔いしれる。八戸酒造「陸奥八仙 Mixseed Series 2024 木村の金撰」
夏の食卓に迎えたい、すっきり軽やかな「陸奥八仙 緑ラベル 特別純米」