Sake&Topics
ALL ABOUT JAPANESE SAKE
ワイン酵母が奏でる爽やかな調和。桃川の「ワイン酵母仕込み 吟醸純米酒」をグラスで
青森県

ワイン酵母が奏でる爽やかな調和。桃川の「ワイン酵母仕込み 吟醸純米酒」をグラスで

柔らかな水色のラベルに、どこかモダンな雰囲気が漂うボトル。青森県のおいらせ町に蔵を構える桃川株式会社…

2026.09.24
秋の夜長に寄り添う、綺麗な生酛の深み。長野・中善酒造店「善吉 生酛特別純米 ひやおろし」
長野県

秋の夜長に寄り添う、綺麗な生酛の深み。長野・中善酒造店「善吉 生酛特別純米 ひやおろし」

秋の風が心地よく感じられるようになると、日本酒好きの間で心待ちにされるのが「ひやおろし」の便りです。…

2026.09.24
穏やかな波のように心に寄り添う、阿部酒造の「あべ THE SAZANAMI 五百万石」
新潟県

穏やかな波のように心に寄り添う、阿部酒造の「あべ THE SAZANAMI 五百万石」

新潟県柏崎市の海沿いに蔵を構える阿部酒造。そのラベルに目を向けると、静かな海面を思わせる繊細な波の模…

2026.09.24
懐かしさと力強さが同居する、青森の「桃川 にごり原酒」を味わう
青森県

懐かしさと力強さが同居する、青森の「桃川 にごり原酒」を味わう

冷蔵庫から取り出したばかりの、細かな水滴をまとった緑色の瓶。青森県おいらせ町に蔵を構える桃川株式会社…

2026.09.24
涼やかな青に包まれた、ほんのり甘い奇跡。平田酒造場の「伊勢の希」を味わう
岐阜県

涼やかな青に包まれた、ほんのり甘い奇跡。平田酒造場の「伊勢の希」を味わう

テーブルに置かれた瞬間、その場の空気がふわりと澄んでいくような、美しいブルーのボトル。岐阜県高山市の…

2026.09.24
「産土 穂増」が奏でる、大地の息吹と弾けるような生命感
熊本県

「産土 穂増」が奏でる、大地の息吹と弾けるような生命感

カウンターに置かれた一本のボトル。熊本県・花の香酒造が醸す「産土 穂増(うぶすな ほませ)」は、その…

2026.09.23
おしとやかかと思いきや?三重・森喜酒造「るみ子の酒」が放つ意外な表情
三重県

おしとやかかと思いきや?三重・森喜酒造「るみ子の酒」が放つ意外な表情

カウンターに置かれた一本の瓶。ラベルに描かれた、お猪口を手に微笑む女性の姿に、思わず目が留まります。…

2026.09.23
秋の訪れを告げるオレンジ色のラベル、白州の名水が育んだ「七賢 ひやおろし 純米」
山梨県

秋の訪れを告げるオレンジ色のラベル、白州の名水が育んだ「七賢 ひやおろし 純米」

窓を抜ける風に少しずつ涼しさが混じり始めると、いよいよ秋の味覚が恋しくなりますね。そんな季節の移ろい…

2026.09.23
凛とした椿のラベルに惹かれて。大分・老松酒造の「上撰 峰乃寒椿」でひと息
大分県

凛とした椿のラベルに惹かれて。大分・老松酒造の「上撰 峰乃寒椿」でひと息

寒い季節に、ふと目に留まる鮮やかな赤。大分県の老松酒造が手がける「上撰 峰乃寒椿」は、その名の通り、…

2026.09.23
秋田の風土が育む、食卓に寄り添う「大吟醸 北秋田」の清々しさ
秋田県

秋田の風土が育む、食卓に寄り添う「大吟醸 北秋田」の清々しさ

秋田県大館市に蔵を構える株式会社北鹿。雪深い北国の風土の中で醸されるお酒は、多くの人々に親しまれてい…

2026.09.23