秋の訪れを告げるオレンジ色のラベル、白州の名水が育んだ「七賢 ひやおろし 純米」

窓を抜ける風に少しずつ涼しさが混じり始めると、いよいよ秋の味覚が恋しくなりますね。そんな季節の移ろいとともに楽しみたくなるのが、山梨銘醸株式会社が醸す「七賢 ひやおろし 純米」です。秋の夕暮れを思わせるような、温かみのあるオレンジ色のラベルが目を引きます。

ラベルに記された「白州の名水仕込み」という言葉通り、このお酒は南アルプスの豊かな自然に育まれた水から生まれています。冷たい瓶の表面にうっすらとつく水滴を眺めているだけで、その清らかな水の気配が伝わってくるようです。力強い筆致で書かれた「七賢」の文字からは、蔵の自信と伝統が感じられます。

グラスに注ぐと、純米酒らしいふくよかで高い香りがふわりと立ち上がります。口に含めば、ひやおろしならではの、ひと夏を越えて熟成されたお酒の力強さがしっかりと伝わってきます。まさに「ザ・純米酒」と呼びたくなるような、芯の通った味わいです。

どっしりとした飲み応えがありながら、香り高さも兼ね備えているバランスの良さは、さすが七賢。秋の夜長、じっくりと腰を据えて向き合いたくなる一本です。旬の食材を使った料理と一緒に、ゆっくりとその余韻を楽しんでみてはいかがでしょうか。