華やかな香りと米の甘みに癒やされる。栄光冨士が「壽限無」で醸す、季節限定の無濾過生原酒

新しい季節の訪れを感じるころ、酒販店の棚や飲食店のメニューでひときわ目を引くピンク色のラベルに出会いました。山形県、冨士酒造が手がける「栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無」です。

このお酒の大きな特徴は、福岡県産の酒造好適米「壽限無（じゅげむ）」を100%使用していること。落語でもおなじみの、おめでたい名前を冠したこのお米が、山形の地で丁寧に醸されています。無濾過生原酒という、しぼりたての個性をそのまま閉じ込めたスタイルで届けられる、この時期ならではの一本です。

グラスに注いだ瞬間に広がるのは、心まで浮き立つような華やかな香り。ひと口含めば、お米のふくよかな甘みがじんわりと広がります。コメントにもあるように、しっかりと冷やしていただくことで、その甘みの奥にある爽やかさがより一層際立ちますね。

「万人受けする旨さ」という言葉通り、日本酒を飲み慣れた方はもちろん、これからその魅力に触れたいという方にも、そっと寄り添ってくれるような懐の深さを感じます。美味しいお料理とともに、ゆっくりとこの季節の喜びを味わってみてはいかがでしょうか。