Sake&Topics

#純米大吟醸の話題

澄みわたる甘みと余韻。獺祭「磨き二割三分」が彩る特別な食卓
レビュー

澄みわたる甘みと余韻。獺祭「磨き二割三分」が彩る特別な食卓

食卓の真ん中で、凛とした佇まいを見せる一本のボトル。山口県が生んだ銘酒「獺祭」の中でも、ひときわ磨き…

2026.10.18
「お米のシャンパン」で乾杯。美丈夫 舞 うすにごりが運ぶ爽やかなひととき
レビュー

「お米のシャンパン」で乾杯。美丈夫 舞 うすにごりが運ぶ爽やかなひととき

涼やかなブルーのボトルに、淡い紫色のラベル。高知県の濵川商店が醸す「美丈夫 舞 うすにごり」を目の前…

2026.10.18
秋田の清らかな水と米が育む、華やかな香り。天寿酒造の「純米大吟醸 鳥海山」を味わう
レビュー

秋田の清らかな水と米が育む、華やかな香り。天寿酒造の「純米大吟醸 鳥海山」を味わう

秋田県、名峰・鳥海山の麓に位置する天寿酒造。そこで醸される「純米大吟醸 鳥海山」は、その名の通り、山…

2026.10.15
お米の旨みと軽やかさが溶け合う。新潟・今代司酒造が醸す「純米大吟醸 今代司」の清らかな味わい
レビュー

お米の旨みと軽やかさが溶け合う。新潟・今代司酒造が醸す「純米大吟醸 今代司」の清らかな味わい

新潟駅から歩いて行ける距離に蔵を構える、今代司酒造。全量純米仕込みにこだわるこの蔵の看板とも言える「…

2026.10.12
磨き抜かれた一粒の結晶。獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分が描く澄みきった世界
レビュー

磨き抜かれた一粒の結晶。獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分が描く澄みきった世界

贈り物や特別な日の食卓で、この木箱を目にしたことがある方も多いのではないでしょうか。山口県の蔵元、株…

2026.10.10
一目惚れするデザインと、心ほどけるフルーティーな余韻。金の井酒造の「綿屋 純米大吟醸酒 広島八反」
レビュー

一目惚れするデザインと、心ほどけるフルーティーな余韻。金の井酒造の「綿屋 純米大吟醸酒 広島八反」

酒屋さんの棚でふと目が合う、そんな素敵な出会いを感じさせてくれる一本があります。今回ご紹介するのは、…

2026.10.10
秋田の空の玄関口で出会う、爽快な一杯。「出羽鶴 飛天の夢」と過ごす旅のひととき
レビュー

秋田の空の玄関口で出会う、爽快な一杯。「出羽鶴 飛天の夢」と過ごす旅のひととき

旅の締めくくりに、あるいは秋田の地に降り立った最初の一杯に。秋田空港の落ち着いた和の空間で出会ったの…

2026.10.10
岩手の恵みをなめらかに。あさ開 純米大吟醸 赤ラベルが運ぶ、心ほどける時間
レビュー

岩手の恵みをなめらかに。あさ開 純米大吟醸 赤ラベルが運ぶ、心ほどける時間

岩手県盛岡市で、歴史を刻み続ける「あさ開」。そのラインナップの中でも、ひときわ目を引く鮮やかな紅色の…

2026.10.09
華やかな香りに包まれる「越後美人 純米大吟醸酒」と、静かに向き合う夜
レビュー

華やかな香りに包まれる「越後美人 純米大吟醸酒」と、静かに向き合う夜

深いブルーのボトルに、大輪のピンクの花が描かれたラベル。その凛とした佇まいに、思わず目が惹きつけられ…

2026.10.08
華やかな香りと澄んだ甘み。株式会社獺祭「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」が誘う心地よい余韻
レビュー

華やかな香りと澄んだ甘み。株式会社獺祭「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」が誘う心地よい余韻

山口県の豊かな自然の中で醸される「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」。日本酒に馴染みがない方でも、一度…

2026.10.04