信州の恵みを爽やかに。甘みとキレが心地よい「信州亀齢 山恵錦 純米吟醸」

長野県上田市、真田氏ゆかりの城下町で歴史を刻む岡崎酒造。そこで醸される「信州亀齢（しんしゅうきれい）」は、その名の通り、清らかで凛とした佇まいが魅力のお酒です。

ラベルを手に取ると、白地に力強い筆致で書かれた「亀齢」の文字が目に飛び込んできます。緑色の六角形の枠がアクセントになっていて、どこかモダンで清潔感のあるデザインですね。この一本は、地元・上田産の酒造好適米「山恵錦（さんけいにしき）」を100%使用して造られた純米吟醸です。

グラスに注ぎ、そっと口に含むと、まず驚かされるのがシュワシュワとした微発泡感のある舌触り。弾けるようなフレッシュさが口の中を心地よく刺激してくれます。

裏ラベルに目を向けると、「美ヶ原高原の麓で大事に育てられた」という言葉が添えられています。信州の豊かな自然を思い起こさせるような、フレッシュでフルーティーな香りがふわりと広がります。

優しい甘みを感じさせつつも、後味は驚くほどスッキリ。キレの良さが際立っており、次の一口が自然と進んでしまうような、バランスの取れた味わいに感動を覚えます。肩の力を抜いて、日々の食卓でゆっくりと楽しみたい。そんな親しみやすさと上質さを兼ね備えた、信州の息吹を感じる一杯です。