爽やかな香りと米の旨味。三重の銘酒「作 穂乃智」で心ほどける晩酌を

三重県の清水清三郎商店がつくり出す「作（ざく）」。そのラインナップの中でも、親しみやすさと奥深さを兼ね備えているのが「作 穂乃智 純米」です。テーブルに置かれた涼やかな緑色のボトルは、これから始まる豊かな時間を予感させてくれます。

グラスを近づけると、まず驚かされるのはその香りです。ライチを思わせる、甘く爽やかな香りがふわりと鼻先をくすぐります。一口含めば、滑らかな甘みとともに米の旨味がしっかりと広がり、それでいて後味はすっきりとキレていく。この軽快なのど越しのおかげで、ついつい盃が進んでしまうような、クセのない飲み心地が魅力です。

精米歩合は60％、アルコール分は15度。そのバランスの良さは、お料理との相性にも現れます。新鮮なお刺身などの魚料理はもちろん、出汁の効いた卵焼きのような家庭的な一品にも、そっと寄り添ってくれます。素材の味を邪魔せず、むしろ引き立ててくれるような包容力を感じます。

冷やしてそのフレッシュな香りを楽しむのはもちろん、少し温度を上げてお燗にしても、また違った表情を見せてくれます。季節やその日の気分に合わせて、自由に楽しんでみてはいかがでしょうか。気取らず、それでいて確かな満足感をくれる。そんな一献が、日常を少しだけ特別にしてくれるはずです。