愛知の恵みを、とろり。心ほどける「國盛 純米どぶろく」とのひととき

丸みを帯びた瓶の中に、真っ白な世界が広がっています。ラベルに踊る力強い筆文字。手にとると、ずっしりとしたお米の質感が伝わってくるようです。これが、愛知県の中埜酒造が手がける「國盛 純米どぶろく」です。

このお酒のこだわりは、まずその原料にあります。愛知県産の契約栽培米を100%使用し、純米づくりで丁寧に仕込まれています。グラスに注げば、お米の粒感を感じさせる濃醇な様子がひと目で分かります。口に含むと、まずはとろっとした柔らかな口あたり。続いて、お米本来の豊かな旨味がじわりと広がります。

どぶろくと聞くと、少し重たい印象を持つかもしれませんが、こちらは驚くほど爽やかです。しっかりと冷やしていただくことで、程よい酸味と甘みが絶妙なバランスで溶け合い、次の一口へと自然に手が伸びてしまいます。

300mlという小ぶりなボトルサイズも、日常に寄り添ってくれる嬉しいポイントです。一日の終わりに、自分のためだけに開ける一本。一人でゆっくりと飲み切るのにちょうどよく、静かな晩酌の時間にそっと彩りを添えてくれます。お米の力をそのまま感じるような力強さと、優しく包み込んでくれるような心地よさ。そんな二つの表情を、ぜひじっくりと堪能してみてください。