Sake&Topics

#魚料理に合うの話題

漢字の成り立ちに思いを馳せて。宮城・角星が醸す「水鳥記 純米吟醸酒 山田錦」
レビュー

漢字の成り立ちに思いを馳せて。宮城・角星が醸す「水鳥記 純米吟醸酒 山田錦」

旅先でふと出会うお酒には、その土地の空気感も相まって、特別な記憶として残るものがあります。今回ご紹介…

2026.10.17
新潟の豊かな自然が育む「大吟醸 越後桜」。華やかな香りとスッキリとした透明感を愉しむ
レビュー

新潟の豊かな自然が育む「大吟醸 越後桜」。華やかな香りとスッキリとした透明感を愉しむ

酒どころとして知られる新潟県。その阿賀野市にある越後桜酒造の蔵名を冠した一本が「大吟醸 越後桜」です…

2026.10.14
鮮度を缶に閉じ込めて。菊水 しぼりたて 純米生原酒といわしの刺身で過ごす、ちょうどいい晩酌
レビュー

鮮度を缶に閉じ込めて。菊水 しぼりたて 純米生原酒といわしの刺身で過ごす、ちょうどいい晩酌

新潟県新発田市に蔵を構える菊水酒造。スーパーやコンビニなどでも見かけることの多い親しみ深い銘柄ですが…

2026.09.09