米の旨味と華やかな香りが調和した、すっきりとして飲みやすい味わい。山田錦ならではの繊細な甘みと、ふんわり華やかな香り、45%まで磨いた米から生まれる、すっきりと上品な味わいは、食事と一緒に楽しみたいときにもぴったり。