Sake&Topics

#食中酒の話題

山形の雪景色を思わせる清らかさ。「出羽桜 大吟醸酒」が引き立てる食卓のひととき
レビュー

山形の雪景色を思わせる清らかさ。「出羽桜 大吟醸酒」が引き立てる食卓のひととき

山形の厳しい冬、しんしんと雪が降り積もる静寂の中で、そのお酒は生まれます。出羽桜酒造が手がける「出羽…

2026.09.28
夜空に浮かぶ月のように。若林醸造「つきよしの 純米酒」が運ぶ優しいひととき
レビュー

夜空に浮かぶ月のように。若林醸造「つきよしの 純米酒」が運ぶ優しいひととき

長野県上田市に蔵を構える若林醸造。その一本、「つきよしの 純米酒」を手に取ると、まず目に飛び込んでく…

2026.09.16
夏の夜に寄り添う清涼感。滋賀・七本鎗の「夏純 吟吹雪」で過ごす心地よいひととき
レビュー

夏の夜に寄り添う清涼感。滋賀・七本鎗の「夏純 吟吹雪」で過ごす心地よいひととき

日が落ちてもなお熱気が残る夏の夕暮れ。そんな時間にふと手に取りたくなるのが、滋賀県・冨田酒造有限会社…

2026.09.15
キリッと冴える、京都の辛口。銀閣 荒武者の潔い味わい
レビュー

キリッと冴える、京都の辛口。銀閣 荒武者の潔い味わい

京都の街並みを歩いていると、ふと出会いたくなるような一本があります。キンシ正宗株式会社が醸す「銀閣 …

2026.09.10
料理を引き立てる、土佐の潔い辛口。司牡丹を囲む心地よい夜
レビュー

料理を引き立てる、土佐の潔い辛口。司牡丹を囲む心地よい夜

賑やかなお店の灯りのなか、テーブルに置かれた一本の緑色のボトル。結露した瓶肌が、キリッと冷えた中身の…

2026.09.09
食卓にそっと寄り添う、雪の茅舎 純米吟醸の清らかな佇まい
レビュー

食卓にそっと寄り添う、雪の茅舎 純米吟醸の清らかな佇まい

秋田県にある株式会社齋彌酒造店が醸す「雪の茅舎 純米吟醸」。その名前を聞くだけで、しんしんと雪が降り…

2026.09.08
凛とした佇まいとキレの良さ。石川・福光屋の「加賀鳶 極寒純米 辛口」で楽しむ食事の時間
レビュー

凛とした佇まいとキレの良さ。石川・福光屋の「加賀鳶 極寒純米 辛口」で楽しむ食事の時間

石川県金沢市で長い歴史を刻む福光屋。その代表的な銘柄の一つである「加賀鳶(かがとび)」から、今回は「…

2026.09.07
お鮨の旨みを引き立てる、涼やかな一献。奈良・千代酒造の「篠峯 夏色生酒」
レビュー

お鮨の旨みを引き立てる、涼やかな一献。奈良・千代酒造の「篠峯 夏色生酒」

暑い季節、冷えたグラスに注がれた日本酒は、心まで潤してくれるような心地よさがあります。今回ご紹介する…

2026.09.07
豊かな旨みとサッパリとした後味。和歌山・名手酒造店で醸される「純米酒 黒牛」
レビュー

豊かな旨みとサッパリとした後味。和歌山・名手酒造店で醸される「純米酒 黒牛」

木目の美しいテーブルに、どっしりと腰を据えた一本のボトル。和歌山県海南市にある名手酒造店が手掛ける「…

2026.09.02
食卓にそっと寄り添う、八海山 純米大吟醸の心地よい佇まい
レビュー

食卓にそっと寄り添う、八海山 純米大吟醸の心地よい佇まい

新潟県の雪深い地で醸される「八海山」。その名前を耳にすると、どこか凛とした、清らかな空気感を思い浮か…

2026.08.30