#伝統の技の話題

骨太な旨味に包まれる、石川の銘酒「菊姫 山廃純米」との出会い

カウンターに置かれた一本のボトル。ラベルに力強く躍る「山廃仕込」の文字が、どこか誇らしげに映ります。…