| 銘柄名 | 菊姫 山廃純米（きくひめ やまはいじゅんまい） |
|---|---|
| 酒種 | 日本酒 |
| 特定名称 | 純米 |
| 度数 | 16.0度 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 70％ |
| 製造蔵 | 菊姫合資会社（石川県） |
| 公式サイト | https://www.kikuhime.co.jp/ |
伝統的な山廃仕込みによる濃厚で力強いコクと芳醇な酸味が特徴の純米酒。兵庫県産の最高峰の酒米・山田錦を100%使用し、じっくりと熟成させることで、米本来の旨味を最大限に引き出しています 。ナッツやカラメルのような奥深い香りと、どっしりとした骨太な味わい。
味わいの感じ方は温度や合わせる料理によっても変わります。目安としてご覧ください。
