| 銘柄名 | 聖泉 吟醸酒（せいせん ぎんじょうしゅ） |
|---|---|
| 酒種 | 日本酒 |
| 特定名称 | 吟醸 |
| 度数 | 15.0度 |
| 原料米 | ふさこがね（千葉県産） 総の舞（千葉県産） |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | +8（大辛口） |
| 酸度 | 1.2 |
| 製造蔵 | 和蔵酒造株式会社竹岡蔵（千葉県） |
| 公式サイト | https://wakura-sake.jp/takeoka/ |
伝統的な上総掘りの深井戸から湧き出る清らかな清水で仕込まれたことによる、透明感にあふれたスッキリとした辛口。口当たりは滑らかで、余韻にはお米の優しい旨味がほんのりと広がりつつも、後味はサラリと綺麗に引いていきます。ぬる燗でより味わいが深まります。
味わいの感じ方は温度や合わせる料理によっても変わります。目安としてご覧ください。
