| 銘柄名 | 一ノ蔵 山廃仕込特別純米酒（いちのくら やまはいしこみとくべつじゅんまいしゅ） |
|---|---|
| 酒種 | 日本酒 |
| 特定名称 | 特別純米 |
| 度数 | 15.0度 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +1〜+3（普通） |
| 製造蔵 | 株式会社一ノ蔵（宮城県） |
| 公式サイト | https://ichinokura.co.jp/pickup-product/yamahaitokujun |
山廃仕込みならではの深みのある味わい。ふくらみのあるやわらかな旨味に、ほどよい酸味が重なり、しっかりとしたコクとボディーを感じられます。甘やかで穏やかな香りの中に、カラメルやスパイスを思わせる熟成香が調和。奥行きのある味わいと、柔らかく優しい余韻です。
味わいの感じ方は温度や合わせる料理によっても変わります。目安としてご覧ください。
