| 銘柄名 | 八海山しぼりたて原酒 越後で候（はっかいさん しぼりたてげんしゅ えちごでそうろう） |
|---|---|
| 酒種 | 日本酒 |
| 度数 | 19.0度 |
| 原料米 | 麹米：山田錦 掛米：五百万石 他 |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | +4.0（辛口） |
| 酸度 | 1.5 |
| 使用酵母 | 協会701号、M310 |
| 製造蔵 | 八海醸造株式会社（新潟県） |
| 公式サイト | https://www.hakkaisan.co.jp/sake/echigodesoro-blue/ |
フレッシュな若々しさと原酒ならではの力強い味わいが特徴の冬季限定生原酒。しぼりたて特有のフレッシュな荒々しさと、八海山らしいすっきりとしたキレの良さが両立した一杯。生酒ならではの豊かなコクがあり、冬の味覚と相性抜群です。
味わいの感じ方は温度や合わせる料理によっても変わります。目安としてご覧ください。
