| 銘柄名 | 加賀鳶 極寒純米 辛口（かがとび ごっかんじゅんまい からくち） |
|---|---|
| 酒種 | 日本酒 |
| 特定名称 | 純米 |
| 度数 | 15.0度 |
| 精米歩合 | 65% |
| 日本酒度 | +4（辛口） |
| 酸度 | 1.8 |
| 製造蔵 | 株式会社福光屋（石川県） |
| 公式サイト | https://www.fukumitsuya.co.jp/sake/kagatobi/ |
酒造りに最適な厳冬期に、低温でじっくりと発酵させて仕上げた定番の純米酒。軽快でキレのある辛口でありながら、口に含むと米本来の旨味がふわりと広がる、飲み飽きしない味わいです。すっきりとした余韻と心地よいキレ、米の旨味とコクをしっかりと感じられる、バランスの良い一本に仕上がっています。
味わいの感じ方は温度や合わせる料理によっても変わります。目安としてご覧ください。
