| 銘柄名 | 純米酒 八海山 魚沼で候（じゅんまいしゅ はっかいさん うおぬまでそうろう） |
|---|---|
| 酒種 | 日本酒 |
| 特定名称 | 純米 |
| 度数 | 15.5度 |
| 原料米 | 麹米：五百万石 掛米：五百万石 他 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +1（普通） |
| 酸度 | 1.3 |
| 使用酵母 | 協会901号 |
| 製造蔵 | 八海醸造株式会社（新潟県） |
| 公式サイト | https://www.hakkaisan.co.jp/sake/uonumadesoro/ |
魚沼の豊かな風土を感じられる、芳醇で上品な味わいの純米酒です。料理の美味しさを引き立てる食中酒にも最適。冷酒では爽やかに、燗ではまろやかな旨みを楽しめ、幅広い温度帯で味わえる一本です。
味わいの感じ方は温度や合わせる料理によっても変わります。目安としてご覧ください。
