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#熱燗の話題

信州諏訪の情景を映す、まろやかな旨みの「髙天」
レビュー

信州諏訪の情景を映す、まろやかな旨みの「髙天」

長野県、信州諏訪の豊かな自然に育まれた「髙天(こうてん)」。その佇まいからは、地域で大切に飲み継がれ…

2026.09.27
伝統の「生酛」を温度の変化で楽しむ。北海道・男山の力強い一本
レビュー

伝統の「生酛」を温度の変化で楽しむ。北海道・男山の力強い一本

北海道の厳しい寒さの中で醸される、歴史ある銘柄「男山」。その中でも、力強い筆致で「生酛」と記されたラ…

2026.08.27