Sake&Topics

#冷酒の話題

宮城の豊かな実りを、冷酒で。一ノ蔵 特別純米酒 特別栽培米仕込みの清々しさ
レビュー

宮城の豊かな実りを、冷酒で。一ノ蔵 特別純米酒 特別栽培米仕込みの清々しさ

宮城県の豊かな自然のなかで、丁寧な酒造りを続けている株式会社一ノ蔵。そのラインナップのなかでも、お米…

2026.10.12
鳥取の風土が醸す、なめらかな滴。大谷酒造の「鷹勇 純米吟醸 なかだれ」を冷やして
レビュー

鳥取の風土が醸す、なめらかな滴。大谷酒造の「鷹勇 純米吟醸 なかだれ」を冷やして

テーブルの上に置かれた、しっとりと露を結ぶ小瓶。鳥取県の大谷酒造が手がける「鷹勇 純米吟醸 なかだれ…

2026.10.08
黄色のラベルが誘う、みずみずしい米の旨味。「あさ開 純米酒 黄ラベル」と過ごす時間
レビュー

黄色のラベルが誘う、みずみずしい米の旨味。「あさ開 純米酒 黄ラベル」と過ごす時間

キッチンや食卓に置いたとき、その場がぱっと明るくなるような、鮮やかな黄色のラベル。岩手県盛岡市にある…

2026.09.27
水のように澄み渡る心地よさ。新潟・白瀧酒造の「上善如水 純米吟醸」を愉しむ
レビュー

水のように澄み渡る心地よさ。新潟・白瀧酒造の「上善如水 純米吟醸」を愉しむ

柔らかな木目のテーブルに置かれた、涼やかな佇まいのボトル。新潟県南魚沼郡湯沢町に蔵を構える白瀧酒造株…

2026.09.13
伝統の「生酛」を温度の変化で楽しむ。北海道・男山の力強い一本
レビュー

伝統の「生酛」を温度の変化で楽しむ。北海道・男山の力強い一本

北海道の厳しい寒さの中で醸される、歴史ある銘柄「男山」。その中でも、力強い筆致で「生酛」と記されたラ…

2026.08.27
すっきりと心地よい甘み。広島・賀茂金秀 特別純米を冷酒で楽しむひととき
レビュー

すっきりと心地よい甘み。広島・賀茂金秀 特別純米を冷酒で楽しむひととき

みなさん、こんにちは。今日は広島県、金光酒造合資会社さんが醸す「賀茂金秀 特別純米」をご紹介します。…

2026.08.26