| 銘柄名 | 開運 祝酒 特別本醸造（かいうん いわいざけ とくべつほんじょうぞう） |
|---|---|
| 酒種 | 日本酒 |
| 特定名称 | 特別本醸造 |
| 度数 | 15.0度 |
| 原料米 | 麹：山田錦 掛米：はえぬき |
| 精米歩合 | 麹米60％ 掛米60％ |
| 使用酵母 | 静岡酵母 |
| 製造蔵 | 株式会社土井酒造場（静岡県） |
| 公式サイト | https://kaiunsake.com/ |
土井酒造場が創業以来守り続ける伝統の定番酒です。抜群のキレとふくよかな米の旨味を兼ね備え、料理の味を邪魔しない絶妙なバランスのため飲み飽きせず、冷酒でキリッと引き締まった爽快感を、常温やぬる燗ではまろやかに広がる旨味を楽しめる万能な一本です。
