伝統製法である生酛仕込みを採用し、添加物は一切不使用。お米をあえて削らない精米歩合90％の群馬県産米を使用しているのが特徴です。低精米ならではのお米本来の豊かな旨味とコク、そして生酛由来の心地よく上品な酸味が調和しており、冷酒からお燗まで幅広い温度帯で食中酒として楽しめます。
