| 銘柄名 | 百春「大吟生」（ひゃくしゅん だいぎんなま） |
|---|---|
| 酒種 | 日本酒 |
| 特定名称 | 大吟醸 |
| 度数 | 15.0度 |
| 原料米 | 山田錦・五百万石 |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | +4.5（辛口） |
| 酸度 | 1.3 |
| 製造蔵 | 株式会社小坂酒造場（岐阜県） |
| 公式サイト | https://www.kuramoto-kosaka.com/ |
大吟醸ならではの華やかな香りと、生貯蔵酒らしい瑞々しさが調和したフレッシュな味わいが特徴です。50%まで磨き上げた山田錦を使用し、低温で生貯蔵することで、大吟醸のフルーティーで洗練されたアロマを瓶内にしっかりと閉じ込めています。
味わいの感じ方は温度や合わせる料理によっても変わります。目安としてご覧ください。
