| 銘柄名 | 常きげん 純米大吟醸 KISS of FIRE（じょうきげん じゅんまいだいぎんじょう キス オブ ファイア） |
|---|---|
| 酒種 | 日本酒 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 度数 | 15.0度 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | +3（やや辛口） |
| 酸度 | 1.3 |
| 製造蔵 | 鹿野酒造株式会社（石川県） |
| 公式サイト | https://jokigen.co.jp/product/ |
華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴の純米大吟醸。酒米の王様山田錦を50%まで磨き上げ、独自の酵母を用いてじっくりと熟成。米の旨味と上品なコクが絶妙に調和した、まろやかで奥深い味わい。ノーベル賞関連のパーティーで使われた実績もあり、海外でも高く評価されています。
味わいの感じ方は温度や合わせる料理によっても変わります。目安としてご覧ください。
