| 銘柄名 | ど辛（どから） |
|---|---|
| 酒種 | 日本酒 |
| 特定名称 | 純米 |
| 度数 | 15.0度 |
| 原料米 | ぎんさん（秋田県湯沢市産） |
| 精米歩合 | 65% |
| 日本酒度 | +15（大辛口） |
| 使用酵母 | セクスィー山本酵母（蔵付き分離酵母） |
| 製造蔵 | 株式会社山本酒造店（秋田県） |
| 公式サイト | https://www.yamamoto-brewery.com/portfolio/items/a96b97e2389 |
日本酒度＋15の超辛口ながら、ただ辛いだけではない2段階の味わいが特徴です。口に含むと青リンゴのような爽やかな香とほのかな甘みが広がりますが、喉をとおる瞬間にシャープな辛さと圧倒的なキレが押し寄せます。料理との相性も抜群で、食中酒としてもおすすめです。
味わいの感じ方は温度や合わせる料理によっても変わります。目安としてご覧ください。
