約1年間土蔵でじっくりと熟成。甘口と辛口の中間にあたる、まろやかでバランスの良い味わいが特徴です。燗でも冷やでもおいしく楽しめる万能型で、料理にも合わせやすく、飲み飽きしません。三朝温泉で古くから地元の人々に愛され、三朝神社のお神酒や伝統行事にも用いられてきた、地域の歴史と文化に根付いたお酒です。
