| 銘柄名 | 桂月 CEL24 純米大吟醸 50（けいげつ せるにじゅうよん じゅんまいだいぎんじょう ごじゅう） |
|---|---|
| 酒種 | 日本酒 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 度数 | 15.0度 |
| 原料米 | 吟の夢または山田錦（国産） |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | -4（甘口） |
| 酸度 | 1.4 |
| 製造蔵 | 土佐酒造株式会社（高知県） |
| 公式サイト | https://www.keigetsu.co.jp/ |
高知酵母CEL24を使用して丁寧に仕込まれた純米大吟醸酒。酵母由来のパイナップルやリンゴのような華やかな香り、リッチな甘みと爽やかな酸味が調和します。ジューシーな旨味がありながらも、雑味のないクリアな後味。よく冷やすことで風味が最も美しく引き立ちます。
味わいの感じ方は温度や合わせる料理によっても変わります。目安としてご覧ください。
