| 銘柄名 | 白龍 純米吟醸 ひやおろし（はくりゅう じゅんまいぎんじょう ひやおろし） |
|---|---|
| 酒種 | 日本酒 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 度数 | 17.0度 |
| 原料米 | 五百万石 |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | +2（やや辛口） |
| 酸度 | 1.7 |
| 製造蔵 | 白龍酒造株式会社（新潟県） |
| 公式サイト | https://hakuryu-sake.com/ |
厳冬期に仕込まれた新酒を一度加熱殺菌し、夏の間ひんやりとした蔵でじっくりと熟成させた秋限定の日本酒。おだやかで落ち着いた香り。ひと夏を越したことで角が取れ、まろやかで濃密な旨味を引き出しながらも、キリッとした辛口に仕上げられています。秋の味覚の豊かなコクを引き立てる、深く贅沢な一杯です。
味わいの感じ方は温度や合わせる料理によっても変わります。目安としてご覧ください。
