| 銘柄名 | 純米 まんさくの花 ひやおろし（じゅんまい まんさくのはな ひやおろし） |
|---|---|
| 酒種 | 日本酒 |
| 特定名称 | 純米 |
| 度数 | 16.0度 |
| 原料米 | 麹米:秋田県産秋田酒こまち 掛米:秋田県産ぎんさん |
| 精米歩合 | 70% |
| 日本酒度 | +1.5（やや辛口） |
| 酸度 | 1.9 |
| 使用酵母 | 協会10号/秋田酵母No.12 |
| 製造蔵 | 日の丸醸造株式会社（秋田県） |
| 公式サイト | https://hinomaru-sake.com/item/junmai-mansaku-hiyaoroshi |
冬に搾ったお酒をひと夏じっくり低温瓶熟成させた、秋限定の純米酒です。新酒の角が取れたまろやかで円熟味のある口当たりが特徴。メロンを思わせる穏やかで上品な香りと、米由来の優しい甘み、心地よい酸味がバランスよく広がります。後味はすっきりとキレが良く、秋の味覚と相性抜群です。
味わいの感じ方は温度や合わせる料理によっても変わります。目安としてご覧ください。
